Tables d’Hôtes

De longue date, nous avons choisis une alimentation qui fait place belle aux fruits et légumes, aux viandes de qualités, aux céréales complètes (riz, quinoa, sarrasin…), aux épices, car celle-ci est la clef de voûte d’une bonne santé…
Pour qu’un met soit savoureux et sain, cela requiert que soit portée une attention particulière à sa préparation. Dans notre jardin nous disposons d’environ 25 légumes différents . Suivant les saisons, roquettes, tomates Noire de Crimée, radis Rose de Chine, choux de Milan, courgette Ronde Nice chicorée Rouge de Vérone…….Pour les fruits, cerises (4 variétés), pommes (3 variétés), poires (2 variétés), prunes (2 variétés), fraises, framboises, groseilles, cassis

Pour la cuisine, nous avons adopté des pratiques culinaires qui conservent l’intérêt nutritionnelle des aliments et qui par chance, et d’ailleurs en toute logique, vont de pair avec la préservation des saveurs naturelles et propres de l’aliment.

Nous retrouvons ainsi le vrai goût des produits et des  aliments. Cela donne une cuisine saine et savoureuse qui nourrit notre corps et comble nos palais.
Nous sommes en mesure de vous proposer, à qui en fait la demande, des repas spécifiques, et sans faille, pour les personnes allergiques au gluten, au lactose, et pour les personnes végétariennes ou végétaliennes ou autre. Nous servons comme boisson un vin de table biologique et nous vous offrons la possibilité de consulter notre carte des vins.

 


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Tables d’hôtes

Un rendez-vous gourmand qui conjugue les plaisirs de la table, du logis et de son cadre harmonieux en toute convivialité, autour d'une délicieuse cuisine gastronomique et biologique.

Chambres d’hôtes de charme

Nous vous proposons 2 suites et une chambre aménagées avec beaucoup de soins et d'exigences, quant à la qualité des matériaux, au choix des couleurs et au style du mobilier.

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